今、お気に入りのフライパン

先月参加したイベントで、抽選会で当たっていただいた、フライパン(脇雅世 O.E.C フライパン18cm(ふた付) DY-5202)が、とても使い勝手がよく、気に入っています。

ガスだけでなく、我が家のようなIH、その他の熱源にも対応。ハンドルも耐熱性材質を使っているので、そのままオーブンにも入れて加熱することができます。

耐久性の高いフッ素樹脂加工で、焼く、炒めるはもちろん、深さもあるので、煮る、ゆでる、揚げる、蒸す・・・といった様々な調理が可能。
見かけはコンパクトですが、たっぷり1Lの容量で、家族4人分のお味噌汁を作ることも出来ます。
1人分のラーメンを作ったり、きんぴらや少量の炒め物などのお弁当のおかず作りにも便利なサイズで、毎日何かと使っています。
フラットな蓋もついているので、スパニッシュオムレツなど、ひっくり返す時にも便利です。

IHは、鍋への熱の伝わり方が時間がかかるし、思ったような火力もなかなか感じられないことが多いのですが、このお鍋は、加熱を始めてから鍋が温まるまでの時間が早く、本当に助かっています。

同じシリーズの片手鍋(oec 片手鍋←こちらは中身が見える蓋になっています)も、いずれ欲しいなぁと思っています。
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by monsteracafe | 2011-12-05 23:08 | きょうの料理 | Trackback | Comments(0)
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