【お知らせ】 お味噌を手づくりしてみませんか?

私もメンバーになっている、「コウベまちむすび」の2012年の第3弾のイベントのご案内です。
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わいわいお味噌づくり
わいわいおしゃべりしながら、日本の料理にとって欠かせない、お味噌を自分たちで作ってみませんか?
お味噌を使った料理やレシピもご紹介します。
去年仕込んだお味噌を使った、豚汁やお野菜を美味しくいただけるお味噌のディップなどの軽食をご用意します。
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今回は、有機農業運動誕生の地である、山形県高畠町の和法薬膳研究所/菊池農園(山形県東置賜郡高畠町大字下和田1707)の有機大豆と米麹を使用します。
みんなでほっこりした時間を過ごしましょう。

[日時] 2012年3月18日(日)14:00~16:00
[場所] 東灘区民センター 料理教室(JR住吉駅から徒歩3分)
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 東灘区住吉東町5丁目1-16 TEL:078-822-8333 FAX:078-822-8181
[定員] 20名(先着順)
[料金] 2,000円(軽食付、お持ち帰り味噌代を含む)
[持ち物] エプロン、ふきん、ハンドタオル、三角巾(バンダナ)
※幼児参加の場合は、上履き、もしくはスリッパ
エプロン、ふきん
[お問い合わせ・お申し込み]
メールか電話のいずれかにて、下記をお伝えください。
 ・お名前(ふりがな)
 ・年齢
 ・ご住所
 ・ご連絡先(携帯もしくはご自宅のお電話番号)
 ・メールアドレス
[託児サービスのご案内]
 希望者には、お子様(3歳~)お1人につき800円で別室にてお預かりいたします。
 申し込み時にお子様の年齢と人数をお伝えください。(定員:3名/先着順※要予約)
[主催] コウベまちむすび
TEL:078-451-7033 FAX:078-201-3428
E-mail:kobecco@kobe-musubi.org
※このイベントのチラシは、東灘図書館、灘図書館、東灘区役所等に置いています。「コウベまちむすび」では、イベントのチラシを置いてくださる、お店や場所を募集しています。

 *****

我が家では、8年前くらいから、ほぼ毎年、自宅でお味噌を手づくりしています。
毎年、仕込む時期や使う材料などが微妙に異なり、その年の気候なども影響しているのか、毎年少しずつ違った味わいのお味噌を楽しんでいます。

過去には、マンション住民や働くママのサークルの仲間向けに数回、お味噌づくりの講習会を実施したこともあります。
皆さん、とても楽しそうに作業をしていて、お子さんがお手伝いする姿もほほえましかったです。
秋になると、皆さんから、自家製味噌の感想が届き、お味噌の出来の話をするのも楽しいです。

今回は、お味噌を使ったレシピのご紹介や、軽食をご用意したいと思います。
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by monsteracafe | 2012-01-26 06:11 | きょうの料理 | Trackback | Comments(6)
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Commented by kitkat550 at 2012-01-26 07:14 x
御影出身、アメリカ在住者です。いつもブログを楽しく読ませて頂いております。コウベまちむすび、素敵ですね!こちらは、2年後を目処に帰国を考えております。一応、働くママさんです(大学生になる子供たちはいますが、小さい子供はいません)が、コウベまちむすびに参加出来ますか? まだまだ先の話ですが(笑)
Commented by monsteracafe at 2012-01-26 09:20
>kitkat550さん
こんにちは!初めまして。

アメリカにも私のブログを読んでくださっている方がいると知り、びっくりしています。
御影出身とのこと、時々懐かしい話題が出ていますか(笑)??

「コウベまちむすび」は、数年前から仲間と一緒に始めた、ママ向けのイベント企画や、「100万人のキャンドルナイト」の活動を発展させ、地元・東灘区をもっと知ってもらいたい、人と人や、人と街をゆるやかに結びつなげるきっかけづくりを提供したいという思いで活動しています。
将来的には、地域住民が気軽に足を運んで過ごせる居場所づくりを目標の1つにしています。

数年後とはいえ、参加を希望していただき、ありがとうございます☆
ぜひ、帰国なさったら、こちらの非公開コメントでご連絡ください。
詳しいお話をさせていただきます。

数人で始めた活動ですが、昨年だけでメンバーが10人近くに増えました♪

これからもよろしくお願いいたします。
Commented at 2012-01-27 03:35 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by monsteracafe at 2012-01-27 08:59
>鍵コメさま
「コウべまちむすび」の2012年度のイベント予定ですが、
5/12(土)に六甲アイランドで青空ヨガを行います。(雨天の場合は、翌週19日(土)に順延します。)

もし、ご都合が合うようでしたら、ぜひご参加ください♪
私も多分長女と2人で参加予定です☆
Commented at 2012-01-27 09:46 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by monsteracafe at 2012-01-30 15:39
>鍵コメさま
6月のイベントはまだ未定ですが、決まり次第、こちらのブログでお知らせいたします(^^)♪
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