生しらす丼

御影クラッセ内にある「阪急オアシス」で、岸和田漁港から水揚げされたばかりだという、生しらすを発見。
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早速、丼にしていただきました。
(子ども達は茹でたしらすをたっぷりとのせて。)

青紫蘇とわさび、タレ(醤油とみりんを合わせてサッと煮立たせたもの)をかけて、美味しくいただきました。

以前、淡路島の鮮魚店で食べた生しらす丼には及びませんが、自宅で旬のものが食べられて、大満足でした。
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by monsteracafe | 2016-06-13 23:54 | きょうの料理 | Trackback | Comments(0)
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