肥後橋(本町)のイタリアン

今日は、以前から気になっていたイタリアンのお店、「イル・クアドリフォーリオ」でパスタランチを食べてきました。

パスタランチは、本日の前菜、本日のパスタ(トマトソースかガーリックソースのいずれか)にパンがついて、850円でした。
テーブル席とカウンター席があり、数人でも1人でも気軽にお昼がいただけます。
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牡蠣と白菜のガーリックオイルソースのパスタにしました。
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たくさん牡蠣が入っていて美味しく、ソースまでパンで掬っていただいてきました。

ちょうどお客さんが一段落した頃だったので、帰り際、オーナーシェフがわざわざお見送りしてくださいました。
「自家製タリオリーニ 白子とドライトマトのソース バジリコ風味(¥1,600)」というのが、非常に気になったので、聞いてみたところ、夜のメニューの一部なのだそうです。

お店では乾麺を使わず、全部手づくりの麺を使っているそうです。
お店の入口付近に、パスタを作る機械や材料、作ったパスタの種類(ショートパスタなども)がディスプレイされていました。

■ イル・クアドリフォーリオ (イタリアン / 肥後橋、本町、淀屋橋)
★★★★ 4.0


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by monsteracafe | 2008-11-26 23:50 | きょうの料理 | Trackback | Comments(0)
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