「にら醤油」を作ってみました。

生協のカタログに掲載されていた、「にら醤油」を作ってみました。
＜材料＞
・にら（1cmに切る）　1束
・しょうが（みじん切り）　1かけ
・にんにく（みじん切り）　1かけ
・いりごま　大さじ2
・醤油　1/2カップ

にらの水分をしっかり取り除き、清潔な容器（ガラス瓶等）で作る。
混ぜてすぐに食べられるが、時間をおいた方が馴染む。
冷蔵庫保存で翌日からが食べ頃。私は冷奴にのせる（具をすくって大盛りにする）のがお気に入りですが、しゃぶしゃぶ、焼き肉、焼うどん、フライ、麺類などにも合うようです。