栗のお菓子

実家へ寄ったときに、ちょうど母が作っていたお菓子です。茹でた栗を潰して、ガムシロップを加えて味を整えるだけ。
（ガムシロップが足りなかったので、はちみつと隠し味にコーヒーフレッシュを加えましたが、それがまた良かったです。）
ラップで包んで、茶巾絞りにします。

日本茶はもちろん、コーヒーにも合う素敵なお菓子ができあがりました。
これを作るためだけに、栗を買ってきたいくらいです。